主食

螞蟻上樹t

螞蟻上樹

 【材 料】

沙茶羊肉麵t

沙茶羊肉麵

【材 料】

焢肉飯t

焢肉飯

【材 料】

香菇滷肉飯t

香菇滷肉飯

【材 料】

五花肉600公克
香菇10朵
紅蔥末30公克
高湯500㏄
 
【調 味 料】
丸莊醬油100㏄
冰糖1大匙
米酒2大匙
胡椒粉1/2小匙
 
【做 法】
1.五花肉洗淨、切絲;香菇泡軟切絲,備用。
2.熱鍋,加入3大匙沙拉油,爆香紅蔥末至金黃色,取出備用。
3.重新加熱作法2的鍋子,放入作法1的香菇絲炒香,再放入五花肉絲炒至肉色變白,續加入所有調味料炒香後熄火。
4.取一砂鍋,倒入作法3的材料,再加入高湯煮滾,煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋,續煮約1小時後加入作法2的紅蔥酥,再煮約10分鐘即可。

乾炒牛河t

乾炒牛河

【材 料】