炒檳榔花

 

炒檳榔花 口感清甜清脆

材料

肉絲50

香菇1

蒜末

薑絲

蔥段

紅蘿蔔絲

樹子各10

 

調味料:

醬油1小匙

米酒1大匙

糖各1/4小匙

香油

太白粉水各1小匙
100c.c.

 

1.    花切絲備用,再將蔥段、蒜末、薑絲、豬肉絲、紅蘿蔔絲、樹子與香菇絲炒香

2.    花拌炒,加水、米酒煮滾後以鹽、糖調味

3.    起鍋前用太白粉水勾薄芡、淋香油即可。